Киноа – это крупа, которая вошла в список самых полезных продуктов в мире. Шефы и повара стали очень часто использовать ее в разных кухнях. Все поняли, что это очень полезно. К тому же, крупа оказалась весьма универсальной: ее легко можно сочетать и с овощами, и с фруктами, и с мясом. При этом готовится киноа не дольше 15 минут, что значительно экономит время. Сегодня мы поговорим немного об этом продукте и поделимся классным рецептом.
1. КРУПА НА ВСЕ СЛУЧАИ
С помощью киноа можно приготовить самые различные блюда: например, каши и салаты, основные блюда и десерты. В России эта крупа не очень популярна, она только набирает популярность благодаря евангелистам здорового образа жизни, фанатам правильного питания и идеальной фигуры.
2. ТОТАЛЬНОЕ УСВОЕНИЕ ОРГАНИЗМОМ
Киноа – источник самых различных витаминов и полезных веществ – белков, жиров, углеводов. Этот продукт почти полностью усваивается нашим организмом. И именно поэтому многие специалисты проводят параллели между этой крупой и молоком матери.
3. ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА
В современном мире очень сложно найти продукты, которые не засоряют, а очищают организм. Киноа в этом плане можно назвать одним из лидеров. Благодаря этой крупе из организма выводится вредные вещества и, что самое важное, холестерин. Таким образом, киноа очищает наш организм от всего, что может помешать его функционированию.
4. УДАР ПО РАЗНЫМ БОЛЕЗНЯМ
Исходя из многих исследований, киноа может бороться с разными болезнями при частом его употреблении. Например, крупа атакует развитие сердечно-сосудистых заболеваний, сокращая их на 21%. А еще киноа содержит кверцетин, что делает этот продукт отличным средством для профилактики диабета.
5. УКРЕПЛЕНЕИ ОРГАНИЗМА
Важно знать, что киноа содержит лизин. Это аминокислота, благодаря которой усваивается кальций. Это помогает укреплению организма. Именно поэтому киноа важно включить в рацион для формирования крепкого тела. Это одно из самых мощных общеукрепляющих средств.
6. СПАСЕНИЕ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНЦЕВ
У киноа есть одна особенность и отличие от других подобных продуктов: в ней содержится больше минеральных веществ и различных витаминов. При этом киноа смело можно назвать лидером в плане содержания растительного белка. Это порядка 25 граммов на 100 граммов сухой крупы. Идеально для тех, кто не ест мясо.
7. КРУПА ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ
Киноа отлично насыщает. Таким образом, мы долго не чувствуем голода. А еще она улучшает работу пищеварительной системы. Именно поэтому крупу включают в самые различные диеты, готовя из нее и основные, и сладкие блюда. Кстати, если сравнить киноа, например, с коричневым рисом, то можно заметить следующее: киноа содержит больше клетчатки и больше жира, но в то же время меньше углеводов.
ГОТОВИМ САЛАТ С КИНОА И АВОКАДО
Готовить киноа проще простого. Купить крупу сегодня несложно. Можете поискать на полках вместе с другими крупами. Этот салат можно подавать и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Ингредиенты:
Киноа – 200 г Авокадо – 2 шт. Перец красный – 1 шт. Кукуруза – 2 ст. л. Базилик – для украшения Соль – по вкусу Лимон – 1 шт.
Способ приготовления:
Отварите киноа, следуя инструкциям на упаковке. Посолите по вкусу. Болгарский перец порежьте на маленькие кубики. Авокадо разрежьте вдоль на 2 части. Выньте кость. Сбрызните лимонным соком, чтобы не поменял цвет. Часть мякоти вытащите ложкой, не повредив кожуру. Смешайте вместе киноа, авокадо, кукурузу и перец. Наполните кожуру авокадо салатом.
Подавайте, украсив листиками базилика.
Автор: Мария Иванова
Смотрите так де видео по теме
Крупы для похудения. Рейтинг самых полезных круп для похудения.
