Для приготовления ужина лучше выбирать продукты, помогающие расслабиться. Однако мы часто едим на ужин блюда, которые нас тонизируют и дают энергию; эти блюда могут быть очень полезны для здоровья, но… в другое время суток. Цитрусовые, например, очень хороши с утра, но на ночь их лучше не есть (за исключением помело), так как они могут вызвать нарушение сна.
Прежде чем предлагать конкретные рецепты, изложим общие рекомендации, касающиеся приема пищи перед сном:
Не ешь сахар и продукты с высоким содержанием сахара, или глюкозы, в том числе, такие фрукты, как персик, дыня, абрикосы и т.д. Не ешь цитрусовых, которые очень хороши на завтрак, но вечером могут вызвать бессонницу. Единственное исключение — помело, но его можно есть за какое-то время до ужина или через какой-то промежуток времени после ужина. Ограничивать мучное, картофель и бананы. Макcимально ограничивать жареное и полуфабрикаты. Не пить тонизирующие напитки: кофе, какао, кока-колу. Предпочтительнее рыба и яйца, чем мясо и колбасные изделия. На ужин старайся не смешивать разные продукты (например, мясо и рыбу). Не переедай и не ешь слишком поздно. Идеально есть не до полного насыщения и ужинать до восьми часов вечера. Не пей много жидкости после ужина, чтобы ночью не хотелось в туалет. Не ешь слишком быстро. Если чувствуешь сильный голод, можно съесть перед ужином какой-то фрукт или выпить стакан воды.
Зеленый гаспачо
В овощах зеленого цвета содержится много магния, этот микроэлемент необходим для регулирования нервной системы и для хорошего расслабления всех мышц тела.
Для этого гаспачо возьмем следующие ингредиенты:
Шпинат (свежий) Руккола Немного петрушки Авокадо Оливковое масло Яблочный уксус Морская соль
Их количество определяется по вкусу. Гаспачо подается холодным.
Суп-пюре из кабачков, овса и водорослей вакамэ
Овес — очень питательный злак, на ночь его можно есть в небольшом количестве; он регулирует нервную систему и помогает снимать тревожность. На каждую порцию достаточно положить столовую ложку овсяных хлопьев. Помимо своих полезных свойств, овес помогает супу достигать кремообразной консистенции.
Кабачки — довольно легкая еда, в них очень мало калорий; в то же время, благодаря высокому содержанию клетчатки они дают ощущение сытости.
Водоросли вакамэ богаты микроэлементами; они также помогают добиться кремообразной консистенции и избавляют нас от необходимости добавлять в суп молочные продукты.
Омлет с болгарским перцем и грибами
В состав ужина должна входить и белковая пища; это полезно для здоровья и помогает пищеварению. Идеальный выбор — яйцо, оно питательно и содержит полезные жиры.
Из яиц можно делать самые разные омлеты. Мы предлагаем рецепт с болгарским перцем и грибами — очень вкусное блюдо.
Добавим к нему немного салата. Хлеб и другие мучные изделия не рекомендуются.
Артишоки на гриле с яйцом
Артишоки очень полезны; их особенно хорошо есть на ночь, поскольку они улучшают работу печени, а как раз в ночные часы происходит ее восстановление.
Сначала их нужно сварить, чтобы они стали мягче, а потом приготовить на гриле с оливковым маслом и сырым чесноком.
Ну, и для завершенности блюда, добавим в него нарезанное яйцо.
Суп-пюре из гороха с интегральным рисом
Супы-пюре очень хороши на ужин, так как они питательны, дают чувство насыщения и, как и другие горячие блюда, способствуют расслаблению и отдыху.
Горох хорошо переваривается и не вызывает повышенного газообразования. Вместе с интегральным рисом он обеспечит организм достаточным количеством растительного белка, который хорошо усваивается.
Смотрите так де видео по теме
Как легко заснуть за 10 минут. Расслабляющее АСМР (ASMR) видео пред сном.
